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Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el anca con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia grasa que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del pernil ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
Cuentan con una puerta de entrada principal independiente, característica que las diferencia de los apartamentos.
Imagen: Cookie_studio LOS PRODUCTOS La carne es el ingrediente principal de cualquier asador, por eso hay que planear con singular cuidado su procedencia y su modo de preparación. En Canpipork nuestra carne de mugriento ibérico es siempre de una calidad óptima. Como hemos comentado en post anteriores, la Carne de Mugriento Ibérico tiene numerosos beneficios correcto a su detención contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes
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Desde sus orígenes, la empresa ha sabido adaptarse a los cambios tecnológicos renovando su maquinaria e instalaciones. Esto ha supuesto cambios progresivos en el proceso productivo, que es ahora más eficaz y Competente, pero siempre manteniendo el proceso artesanal y los tiempos de curación. Actualmente la empresa atraviesa por su segunda generación, que combinando experiencia y progreso y fiel a sus orígenes artesanos tiene como objetivo conseguir los mejores jamones y embutidos. Return to our partners
CANPIPORK es una empresa del sector de la alimentación dedicada a la elaboración y comercialización de productos del mugriento ibérico, caracterizándose por tener un elevado estándar de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y topar a conocer esta alhaja de la Cocina españoleaje a prácticamente cualquier lugar del mundo.
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